Fredagsmys

Äntligen helg!

Det har varit en kall vintermånad, jag hoppas att det kommer att bli mildare i februari med sol och lite skidåkning. Jag börjar samtidigt längta efter våren och jag känner att jag vill ha in lite mer färger i inredningen.

 Ikväll lagade vi rostbiff, hemmagjord klyftpotatis, tzatsiki och en sallad med rödlök och fetaost. Mums.. Sedan blir det ost och kex lite senare ikväll.

Ha en bra helg!

♥

Ett nytt år!

Nyårsafton firade vi tillsammans med min bror och hans familj. Det blev en trevlig kväll med mycket god mat och vin. Till förrätt gjorde brorsans fru en västerbottensmuffins som serverades med rödlök, rom och creme fraiche. Varmrätten bestod av klyftpotatis och morötter, svensk oxfilé med kantarellsås och en god sallad till. Det blev creme brulé till efterrätt med hallon och granatäpplen.

Nytt år med nya möjligheter och ny energi.
God fortsättning på er alla!

♥

Nu är det jul igen!

Det är härligt med jul. Granen är klädd och jag har både pysslat, bakat och gjort lite julmat och gjort julskinka förstås. Mycket snö är det också precis som det ska vara.
I morgon är det julafton och för mig blir det jobb, men jag hinner fira lite jul jag med. =)

Pyssel och pynt

Nu har vintern kommit på riktigt. Idag har det kommit ungefär 3 dm snö och det snöar fortfarande, de säger att det kommer att komma mycket mer i helgen. Det är skönt att vara ute och skotta snö, har även skottat med våran fyrhjuling, det var kul! =)

Jag och en kompis har träffats och pysslat lite inför julen, vi satt en hel eftermiddag och gjorde en massa saker. Jag gjorde bland annat en ängel av ståltråd och pärlor. 

Nu sitter också julgardinerna uppe och julstjärnan är på plats och lyser upp i mörkret.

 

Ha en skön kväll! 

  ♥

Ett fint dop

I dag har vi varit på dop. Min bror och hans fru döpte sin flicka idag i Delsbo kyrka. 

Det är en mycket fin kyrka där jag och mina syskon också är döpt.

Hon hade dopklänningen som jag och mina syskon har haft som mamma har sytt fin delsbosöm på.

 Det här var en av de presenter hon fick av mig och min sambo. Min bror har sågat och hyvlat brädan och sen har jag målat och skrivit på den. 
Klippte även ut en cirkel av fuskfårpäls som fick bli ett litet får.

Hon fick även ett namnsmycke av oss. Ett hjärta som var instansat med hennes namn som min arbetskompis har gjort. Titta in på hennes hemsida www.lajksmycken.se

En söndagskväll

Ikväll har vi haft besök av några goda vänner. De firade mig efter att jag fyllt år, det var nu ett tag sedan men jag har haft fullt upp. Jag fick mycket fina presenter =)

Jag bjöd på en god tacosoppa som alla tyckte om. Bjöd även på blåbärspaj och vaniljvisp 

till efterrätt.

Här nedan kommer receptet på soppan.

                                       Tacosoppa                             12 pers

800 g köttfärs

2 st potatisar / pers

1 stor purjolök

4 st rödlökar

2 st påsar tacokrydda

5 st vitlöksklyftor

5 dl grädde

2 st köttbuljongtärningar

2 liter vatten

2 burkar krossade tomater

1-2 dl chilisås

vitpeppar

svartpeppar

salt

några droppar tabasco

creme fraiche

Bryn köttfärsen och blanda ner tacokryddan. 

Koka potatisen, grönsakerna och blanda i resten av ingredienserna. 

Red med grädde och creme fraiche.

Serveras med något gott bröd.

Foton

Fotade lite här om kvällen och friskade upp minnet sedan jag gick fotokursen förra vintern. 

Provade samtidigt makro objektivet jag lånat av mamma och pappa.

Kvälls pyssel...

I kväll har jag gjort några "hjärtlycktor" som min arbetskompis har beställt. Har målat lycktorna och väntar nu bara till färgen ska torka sedan ska jag dekorera med pärlor.

Bjöd brorsan och hans fru på blåbärspaj i somras när blåbären var nyplockad.

Kreativ...

Idag har det hänt mycket här hemma. Jag har städat hela huset, putsa lite fönster och pysslat.

Morgonen började med städning och tvättning. På eftermiddagen gick jag ut i blåsvädret och gjorde en krans till dörren av björkgrenar och murgröna. 

Ikväll har jag varit rastlös, konstigt nog när man har varit i farten hela dagen. Kände att jag ville vara lite kreativ så jag målade lite. Är inte någon konstnär precis, men det är kul att skapa.

 Det är skönt att bara få vara hemma och få så mycket som möjligt gjort. Har så mycket jag vill göra men tiden räcker inte till. I morgon kommer en kompis och hennes familj och hälsar på, det ska bli kul, så det kommer inte att bli så mycket gjort imorgon.

Creme Brulé

Hej! Har gjort en god efterrätt som jag tänkt göra länge.
Mina nya formar har kommit till användning. Gjorde Creme Brulé som jag serverade med granat äpplen och hallon. En mycket god efterrätt som är lätt att göra.

Creme Brulé 6 port

1 dl mjölk
2 dl socker 

4 dl vispgrädde 

1 st vaniljstång

6 st äggulor 

Florsocker eller råsocker
2 dl färska bär, hallon, hjortronsylt eller andra bär.

 Sätt ugnen på 150 grader. 
Koka ca 1,5 liter vatten och häll i en ugnsplåt till hälften och ställ in i ugnen. 
Dela vaniljstången på längden, skrapa ur fröna. 
Blanda fröna, mjölk, grädde och socker i en kastrull, rör då och då och låt nästan koka upp. 
Ta sedan kastrullen av värmen och låt stå att dra. 
Under tiden vispa äggulorna fluffiga. 
Tillsätt äggulorna medan mjölken är varm under kraftig vispning. 
Häll smeten i portionsformar och ställ dem i vattenbadet.
Grädda i ca 1,5 timme. 
Ta ut och låt svalna. 
När creme brulén svalnat pudra över sockret och kandera med en gasbrännare eller sätt ugnen på grill på högsta temperatur högst upp i i ugnen någon minut. 
Servera med färska bär.

♥