söndag 28 oktober 2012

En söndagskväll

Ikväll har vi haft besök av några goda vänner. De firade mig efter att jag fyllt år, det var nu ett tag sedan men jag har haft fullt upp. Jag fick mycket fina presenter =)


Jag bjöd på en god tacosoppa som alla tyckte om. Bjöd även på blåbärspaj och vaniljvisp 
till efterrätt.
Här nedan kommer receptet på soppan.

                                       Tacosoppa                             12 pers

800 g köttfärs
2 st potatisar / pers
1 stor purjolök
4 st rödlökar
2 st påsar tacokrydda
5 st vitlöksklyftor
5 dl grädde
2 st köttbuljongtärningar
2 liter vatten
2 burkar krossade tomater
1-2 dl chilisås
vitpeppar
svartpeppar
salt
några droppar tabasco
creme fraiche

Bryn köttfärsen och blanda ner tacokryddan. 
Koka potatisen, grönsakerna och blanda i resten av ingredienserna. 
Red med grädde och creme fraiche.
Serveras med något gott bröd.

fredag 19 oktober 2012

Foton

Fotade lite här om kvällen och friskade upp minnet sedan jag gick fotokursen förra vintern. 
Provade samtidigt makro objektivet jag lånat av mamma och pappa.











tisdag 9 oktober 2012

Kvälls pyssel...

I kväll har jag gjort några "hjärtlycktor" som min arbetskompis har beställt. Har målat lycktorna och väntar nu bara till färgen ska torka sedan ska jag dekorera med pärlor.


Bjöd brorsan och hans fru på blåbärspaj i somras när blåbären var nyplockad.

lördag 6 oktober 2012

Kreativ...

Idag har det hänt mycket här hemma. Jag har städat hela huset, putsa lite fönster och pysslat.
Morgonen började med städning och tvättning. På eftermiddagen gick jag ut i blåsvädret och gjorde en krans till dörren av björkgrenar och murgröna. 



Ikväll har jag varit rastlös, konstigt nog när man har varit i farten hela dagen. Kände att jag ville vara lite kreativ så jag målade lite. Är inte någon konstnär precis, men det är kul att skapa.





 Det är skönt att bara få vara hemma och få så mycket som möjligt gjort. Har så mycket jag vill göra men tiden räcker inte till. I morgon kommer en kompis och hennes familj och hälsar på, det ska bli kul, så det kommer inte att bli så mycket gjort imorgon.

Creme Brulé

Hej! Har gjort en god efterrätt som jag tänkt göra länge.
Mina nya formar har kommit till användning. Gjorde Creme Brulé som jag serverade med granat äpplen och hallon. En mycket god efterrätt som är lätt att göra.


Creme Brulé 6 port

1 dl mjölk
2 dl socker 
4 dl vispgrädde 
1 st vaniljstång
6 st äggulor 
Florsocker eller råsocker
2 dl färska bär, hallon, hjortronsylt eller andra bär.

 Sätt ugnen på 150 grader. 
Koka ca 1,5 liter vatten och häll i en ugnsplåt till hälften och ställ in i ugnen. 
Dela vaniljstången på längden, skrapa ur fröna. 
Blanda fröna, mjölk, grädde och socker i en kastrull, rör då och då och låt nästan koka upp. 
Ta sedan kastrullen av värmen och låt stå att dra. 
Under tiden vispa äggulorna fluffiga. 
Tillsätt äggulorna medan mjölken är varm under kraftig vispning. 
Häll smeten i portionsformar och ställ dem i vattenbadet.
Grädda i ca 1,5 timme. 
Ta ut och låt svalna. 
När creme brulén svalnat pudra över sockret och kandera med en gasbrännare eller sätt ugnen på grill på högsta temperatur högst upp i i ugnen någon minut. 
Servera med färska bär.

♥